Sazon y Algo Mas

Belegue

Ingredientes:

·     1 ½ kg. de pasta de hojaldre cortada en 2 partes
·     250 g. de nuez picada
·     50 g. de mantequilla
·     1 kg. de azúcar
·     ¾ l. de agua
·     Jugo de 1 limón y su cáscara

Miel:

¾ de litro de agua
1 kg. de azúcar
Jugo de1 limón con su cascara

Preparación:

Corte la pasta de hojaldre en dos partes, en un molde refractario cubierto con papel aluminio acomode una parte de la pasta espolvoréela con la nuez molida y cubra con la otra parte de la pasta cortadas del mismo tamaño, remójese los dedos con agua para presionar por toda la orilla y que se unan bien las 2 capas tome un cuchillo y haga cortes a la pasta en forma de rombos, con una brochita unte con mantequilla derretida toda la superficie

Hornee a 200° C  por 20 min. ó hasta que dore la superficie al gusto, deje que se enfríe bien y bañe con la miel

Miel:

Ponga a hervir todos los ingredientes y deje que espese, apague el fuego y deje enfriar bien, luego bañe los  triángulos de Belegüe. Sirva bañando con un poco de miel. Opcional puede espolvorear más nuez encima.

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